Italiano
Coregone in “carpione” – Piatto dello chef Marco Sacco
Ingredienti per 10 porzioni: 10 filetti di coregone; 10 gelatine di carpione; 10 lische di coregone fritte; 10 pelli soffiate; [...]
Ingredienti per 10 porzioni: 10 filetti di coregone; 10 gelatine di carpione; 10 lische di coregone fritte; 10 pelli soffiate; [...]
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