Italiano
Risotto al mandarino di “Vespasia”
con gamberi rossi e formaggio di capra Scritto da Emanuele Mazzella, Executive Chef Ristorante Vespasia Il ristorante “Vespasia” si trova [...]
Frittelle di mele
con passata di albicocche e mantecato alla crema di latte La Storia ci racconta che il gelato esisteva in Cina [...]
La taverna marinara dei Tarlao
Sempre pesce fresco di giornata “All’Androna”, locale di riferimento dell’Isola del Sole, come viene chiamata Grado. Merito della famiglia Tarlao, [...]
In riva al Grande Fiume
Sulle rive del Po, a Polesine Parmense, c’è il “Cavallino Bianco”. Non solo un ristorante d’antiche origini, ma soprattutto un [...]
Quel vino in trincea
Il Raboso e la Grande Guerra in una “storia” di Edoardo Pittalis “…il Raboso, vino che assieme alla polenta è [...]
In Sicilia con Sirman
Messina 22 febbraio 2016 Una ventina di ricette e una full immersion tra le stuzzicanti proposte e le nuove tecnologie. [...]
Cjarsons di Premariacco
Specialità tradizionali tra i vigneti del Collio Siamo solo in tre, ma l’accoglienza è buona al “Relais La Collina” di [...]
Dal fiore al frutto
Un’indimenticabile serata gastronomica all’Orto Botanico di Padova per celebrare il traguardo degli oltre 50 numeri di Zafferano magazine. Quale migliore [...]
Il master della cucina italiana 2016
La lectio magistralis di Antonio e Nadia Santini La Lectio Magistralis con la quale lo scorso giugno si è conclusa [...]
Il migliore al mondo!
Osteria Francescana di Massimo Bottura E’ la prima volta che un ristorante italiano scala la vetta dei “World’s 50 Best [...]
