Italiano
Polenta e merluzzo, un binomio inscindibile, moderno e antico.
Polenta e merluzzo, come dire pane e companatico; un binomio che per secoli in tutte le terre del Nord fu [...]
Ma di quale crisi parliamo?
E’ l’argomento principale di discussione: crisi, recessione sono lo spauracchio lasciato in eredità dal 2008 appena trascorso. In tal senso [...]
Macellai a lezione di tecniche di cottura
Lo scorso novembre si è tenuto il corso Preparati di Carne Pronti a Cuocere e Tagli Tradizionali di Carni: Nuove [...]
Le migliori attrezzature professionali per preparare un piatto unico d’eccellenza
Da sempre Sirman ha dedicato le sue energie migliori alla progettazione e realizzazione delle attrezzature professionali più all’avanguardia per supportare [...]
IDENTITÀ GOLOSE 2021
Un tema importante quello che ha fatto da filo conduttore alla sedicesima edizione di Identità Golose a Milano, prestigioso congresso [...]
COUS COUS FEST 2021
Erano in moltissimi a San Vito Lo Capo a seguire la manifestazione più attesa dell’anno nel cuore goloso della Sicilia. [...]
Conad apre la vetrina delle eccellenze nel cuore di Bologna
Seicento metri quadrati nel cuore pulsante di Bologna, accanto alla cattedrale di San Pietro, in quella via Indipendenza considerata la [...]
Pordenone ArtandFood 2021
Si è chiusa con grande successo la seconda edizione di Pordenone ArtandFood, festival dedicato alle eccellenze enogastronomiche del Friuli Occidentale [...]
Manager and manager
Ogni tanto mi ritrovo piacevolmente con le gambe sotto al tavolo assaggiando dei meravigliosi funghi, che Francesca sa fare come [...]
