Italiano
Baccala alla Dom Carlos
Dom Carlos, Ristorante & Marisqueira a Ericeira, con la loro tipica ricetta portoghese. Non si può parlare di cucina portoghese [...]
Basco come Arzak
Già dal 1400 le popolazioni basche, abili pescatrici, si spinsero verso le coste del Labrador, e ancora fino all’isola di [...]
Il Bachalau di Macao
Il merluzzo non viene pescato nei mari della Cina e di conseguenza non fa parte della sua tradizione culinaria, eppure [...]
Pizza con il merluzzo
Considerato un tempo “il pesce dei poveri” per il basso costo, anche oggi il centro e il sud dell’Italia sono [...]
Aspetti contrattuali del trasporto
Analogamente, il Codice della Navigazione, prevede la tutela di una serie di crediti del vettore marittimo, armatore o no, tra [...]
Tre gustose variazioni sul tema
Baccalà al vapore con purea di patate quarantina extra vergine e tartufo nero Ingredienti (per 4persone): Patate g 500; olio [...]
Merluzzo cotto con purea di maroni freschi
Merluzzo cotto con purea di maroni freschi Ingredienti: kg 1 di merluzzo; ml 500 olio extravergine d’oliva; kg.1 di [...]
Cutter C-TRONIC
I cutter prodotti da Sirman sono macchine indispensabili per la preparazione di diverse specialità sia in cucina che pasticceria. Grazie [...]
LA CASARA: formaggi e salumi da Oscar
Erano i lontani anni 20 quando a Brenton, comune del Nord est veronese nelle colline di Roncà, Ermenegildo Roncolato iniziava [...]
L’INTERSPAR di Casier premia la migliore italianità
Il punto vendita Interspar di Dosson di Casier (TV), inaugurato lo scorso novembre in piena emergenza sanitaria, rappresenta una tappa [...]
