Dove ti trovi: Zafferano » Argomenti »Risotti
Risotti
La trattoria che profuma di storia, famiglia e sapori autentici. Dal 1921, a Milano, la famiglia Masuelli apre le[..]
Leggi di più
La cucina Sabinot tra tradizione e creatività Nel cuore di Udine, a pochi passi da Piazza San Giacomo, questo ristorante[..]
Leggi di più
A volte capita che il tarassaco fiorisca anche in autunno e punteggi di giallo i campi incolti. Proprio mentre il[..]
Leggi di più
Nel cuore dei colli Euganei, il ristorante “Alla Vigna” rappresenta da oltre 70 anni un punto di riferimento per chi[..]
Leggi di più
Crema di piselli e polvere di liquirizia Il piatto unisce la morbidezza del risotto, la dolcezza dei piselli, il sapore[..]
Leggi di più
Con milanesi di porcini, cervella e mirtilli Al classico risotto all’Amarone si aggiunge un tocco croccante e saporito: un mix[..]
Leggi di più
Un dessert da assaporare in tutti i sensi Ingredienti per 4 persone: Mousse al cioccolato: 250 g Cioccolato al latte[..]
Leggi di più
Ingredienti per 4 porzioni: Riso Vialone Nano 280 g; rape rosse fresche 300 g; cipolla rossa di Tropea 40 g;[..]
Leggi di più
L’origine del riso è antichissima si parla di 9000/10000 anni fa e la sua scoperta, la storia afferma che la[..]
Leggi di più
Italiano
Di CRISTIANO CALLEGARO 