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I drink dell’orto
Quali e come prepararli Anche le verdure, al pari della frutta, possono assumere un ruolo da protagonista nei drink. D’altronde[..] Leggi di più
Di CRISTIANO CALLEGARO Bevete con consapevolezza, ma bevete!
L’argomento che sto per trattare è di fondamentale importanza: lo Stato non può ignorare la necessità di intervenire per proteggere[..] Leggi di più Di CRISTIANO CALLEGARO Verdure e ortaggi al bar
Un classico rivisitato per una ristorazione creativa Le verdure cotte e ripiene sono un pilastro della cucina tradizionale, ma negli[..] Leggi di più Di CRISTIANO CALLEGARO Verdure e ortaggi al bar
Al bar gli ortaggi e le verdure, prevalentemente crudi, sono utilizzati per decorare e aromatizzare cocktail e long drink, ma[..] Leggi di più Di CRISTIANO CALLEGARO Verdure ripiene & Cocktail
Le verdure grigliate sono un’ottima scelta per il bar, ideali per un buffet aperitivo che soddisfi anche vegetariani e vegani.[..] Leggi di più Di CRISTIANO CALLEGARO Malti e piante cotti in...
Un risultato tutto vegetale! “Einstok Icelandic wee heavy” è una birra islandese in stile “scotch ale” ma con peculiarità tutte[..] Leggi di più Di CRISTIANO CALLEGARO Cosa bere con ortaggi e...
La qualità di un ristorante sicuramente dipende anche dalle sue verdure, e un ristorante che ha un orto proprio o[..] Leggi di più Di CRISTIANO CALLEGARO BAKKANALI
Alla scoperta della cantina di Ugo e Sebastian sul Monte Amiata “Per anni ci siamo chiesti dove avremmo trovato il[..] Leggi di più Di CRISTIANO CALLEGARO Microonde e verdure
Cottura perfetta e risparmio di tempo I primi approcci che le persone hanno avuto con il microonde, fin dalla sua[..] Leggi di più Di CRISTIANO CALLEGARO 