Italiano
La perla più gustosa delle...
Alla scoperta delle specialità di “Beppe Sello” Ai piedi delle maestose Tofane, c’è un ristorante che resiste nel tempo come[..] Leggi di più
Di Giulia Coronaro Giardino di verdure invernali
La storia del ristorante Dorio 1865 parte da molto lontano, attraversa i secoli e racconta di cuochi, piatti della casa,[..] Leggi di più Di Zafferano Lo Spaghetto Blu
Una fusione tra terra e mare con cacio e pepe, lime e tartare di gambero rosso. Dall’atmosfera volutamente creata al[..] Leggi di più Di Zafferano Un’indimenticabile serata Siciliana a Milano
Gran soirée lunedì 10 febbraio a Milano, al fighissimo ristorante “Penelope a casa” di Porta Venezia, che è stato teatro[..] Leggi di più Di Ferruccio Ruzzante Flan di broccoli e cavolfiori
Con crema di patate, amaretti e nocciole Questa ricetta combina la morbidezza delle verdure con la cremosità della patata e[..] Leggi di più Di Pierluigi Vacca Tubero con tuorlo d’uovo
E salsa al Reggiano Un’oasi di bontà in un piatto. Questa semplice ma deliziosa ricetta è composta niente altro che[..] Leggi di più Di Marcantonio Sagramoso Cipolle ripiene a modo mio
Questa ricetta, semplice e gustosa, è l’ideale per utilizzare gli avanzi di carne di vitello usata per il vitello tonnato,[..] Leggi di più Di Marco Fattorel Ramen mediterraneo
La mia interpretazione all’italiana di un classico della cucina cinese Il Ramen è uno dei piatti che preferisco in assoluto[..] Leggi di più Di Zafferano Terrina di ortaggi grigliati
Un’idea gastronomica fredda pensata per quanti si vogliono identificare con la tradizione vegetale e riscoprire, in punta di dita, i[..] Leggi di più Di Gianluca Tomasi 