Italiano
Pizza di erbe ripiena alla...
L’ideale per un’escursione del gusto Chi capita a Orria (SA), nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano[..] Leggi di più
Di Efrem Tassinato Cipolle d’inverno
Ingredienti per 4 persone: 4 cipolle bianche; 300 g di tastasale; 1 uovo; pangrattato q.b.; grana Padano grattugiato q.b.; 150[..] Leggi di più Di Eleonora Andriolo Zucchina-based
Ingredienti per 4 persone: Zucchina g 400; patate g 100; lenticchie secche verdi g 200; sale qb; olio evo qb;[..] Leggi di più Di Zafferano Zucchina roll
Rivisitazione di un classico della cucina Quante volte si sente parlare di verdure ripiene? In quanti modi si possono cucinare?[..] Leggi di più Di Zafferano Bon bon di peperone rosso...
Con falsa ricotta di tofu e fagioli neri In questa mia ricetta, totalmente vegana, ho voluto abbinare il fagiolo nero[..] Leggi di più Di Stefano Pepe Flan di Topinambur
Con carote, cipolla di Tropea, porro e patate Flan ai 5 elementi senza glutine, senza uova, senza formaggi. È sempre[..] Leggi di più Di I.M.A.H.R. Il peperone ripieno
Alla moda della vineria divino Dosi per 4 persone: 5 spicchi di aglio privati dell’anima; 400 g di acciughe sott’olio;[..] Leggi di più Di Valerio Beltrami Pomodoro di patate con fondente...
Emulsione alla salvia, salsa all’amatriciana e polvere di guanciale di Sauris Ingredienti Per il pomodoro di patata: Patata Desirèe cotta[..] Leggi di più Di Pierluca Ardito IL GROP RACCONTA
Un bastione del buon mangiare e del buon bere friulani All’ombra del campanile della chiesa di Tavagnacco, c’è un’antica osteria[..] Leggi di più Di Giulia Coronaro 