Italiano
Un’indimenticabile serata Siciliana a Milano
Gran soirée lunedì 10 febbraio a Milano, al fighissimo ristorante “Penelope a casa” di Porta Venezia, che è stato teatro[..] Leggi di più
Di Ferruccio Ruzzante Flan di broccoli e cavolfiori
Con crema di patate, amaretti e nocciole Questa ricetta combina la morbidezza delle verdure con la cremosità della patata e[..] Leggi di più Di Pierluigi Vacca Tubero con tuorlo d’uovo
E salsa al Reggiano Un’oasi di bontà in un piatto. Questa semplice ma deliziosa ricetta è composta niente altro che[..] Leggi di più Di Marcantonio Sagramoso Cipolle ripiene a modo mio
Questa ricetta, semplice e gustosa, è l’ideale per utilizzare gli avanzi di carne di vitello usata per il vitello tonnato,[..] Leggi di più Di Marco Fattorel Ramen mediterraneo
La mia interpretazione all’italiana di un classico della cucina cinese Il Ramen è uno dei piatti che preferisco in assoluto[..] Leggi di più Di Zafferano Terrina di ortaggi grigliati
Un’idea gastronomica fredda pensata per quanti si vogliono identificare con la tradizione vegetale e riscoprire, in punta di dita, i[..] Leggi di più Di Gianluca Tomasi Mangia tris di zucchine
Ingredienti: n. 2 zucchine; n. 1 carota; n. 1 rapa rossa; 50 g ragù di faraona; 10 g (un mazzetto)[..] Leggi di più Di Zafferano L’ascesa del mercato biologico in...
Tra crisi e crescita Sebbene detenga ancora una posizione di leader a livello mondiale nelle esportazioni, la Cina sta attraversando[..] Leggi di più Di Marco Pastore Crunch di pomodoro con ortolana...
Per rimettersi in forma c’è modo e modo, in ogni caso bisogna cercare di unire l’utile a dilettevole. Ad esempio,[..] Leggi di più Di Alessandro Negrini 