Vince piazzando per la prima volta due chef Italiani al “Global Chef Challenge”.

Una prova molto importante per gli chef N.I.C. che hanno rappresentato la Federazione Italiana Cuochi a Daejeon, South Korea dal 1 al 5 Maggio 2012. Era la prima volta nella storia FIC che questo accadeva e l’Italia è tra le pochissime nazioni ad essere stata rappresentata per la due prove mondiali, Senior e Junior. Rispettivamente per il “Global Chef” c’era il senior chef Angelo Giovanni Di Lena con l’assistente Junior Chef Giovanni Lorusso, mentre per “Hans Bueschkens Junior Chefs Challenge” era stata selezionata la Junior Chef Francesca Narcisi. Si trattava della competizione tra le 7 migliori squadre di cucina selezionate nei rispettivi continenti di appartenenza, chef provenienti da tutto Mondo. Tutto si è svolto sotto l’occhio vigilie e preciso del Gran Maestro dei Giudici Mr Otto Weibel, al quale va in nostro ringraziamento per aver dimostrato molta attenzione per tutti i partecipanti. Questo è quanto è emerso: la Norvegia si è classificata al 1st Global Chefs Challenge mentre gli USA sono 1st in “Hans Bueschkens Young Chef Challenge”. Gli chef senior del mondo che erano stati selezioni nelle primarie continentali per il Global Chef

Challenge erano i seguenti:
1° Canada: Tobias MacDonald; Canadian assistant: Jasper Cruickshank
2° Hong Kong: Leung Chi Hang Danny Leung; Hong Kong assistant: Ngai Chi Keung Kenneth Ngai;
3° New Zealand: Francky Godinho; New Zealand Asssitant: Claire Nickel;
4° Netherland: Guido Panjer; Netherland Assistant: Tom Lamers;
5° Italy: Angelo Di Lena; Italian Assistant: Giovanni Lorusso;
6° UAE: Daniel Edward; UAE Assistant: Karan Naik;
7° Norway: Geir Magnus Svae; Norway Assistant: Christer Rodseth;
Mentre i Junior chef selezionati, sempre nelle prove continentali per “Hans Bueschkens Young Chefs
Challenge” sono stati:
1° Hong Kong: Kenneth Ngai;
2° USA: Daniel Gorman;
3° Australia: Cameron Wetton;
4° Luxenbourg: Ben Weber;
5° Italy: Francesca Narcisi;

6° UAE: Benjamin Koidl;
7° Sweden: Sebastian Gibrand.
I piazzamenti ufficiali sono i seguenti: “Hans Bueschkens Young Chefs Challenge”. 3rd Pace Francesca Narcisi – Italy; 2nd Place Sebastian Gibrand – Sweden; 1st Place Daniel Gorman – USA. I piazzamenti per il Global Chefs sono stati i seguenti:3rd Place Tobias MacDonald – Canada; 2nd Place Daniel Edwards – UAE; 1st Place Geir Magnus Svae – Norway.
Un ottimo piazzamento è stato anche quello di Angelo Giovanni Di Lena e Giovanni Lorusso. Tutto il menu presentato in gara, per le due competizioni, ha visto la regia rigorosa e puntuale del Team Coach NIC Ljubica Komlenic che ha saputo incoraggiare e dare giusti ed oculati suggerimenti durante tutta la prova, cercando di mantenere la legittima dose di tranquillità. Ad ogni gara, durante tutti gli allenamenti, gli chef della NIC sono sempre sostenuti dalle aziende sponsor Sirman, Lainox, Pasta Zara, Agnelli, Fasa, che con il loro supporto e contributo diventano partner indispensabili per poter portare avanti la cultura della cucina italiana nel mondo, ma soprattutto la figura del cuoco che lavora con prodotti del Made in Italy. A loro dedichiamo anche questo risultato. Noi chef NIC siamo fieri del risultato dei colleghi perché abbiamo portato in alto la figura del cuoco italiano piazzandolo tra i primi sette al mondo, ora ci aspetta la competizione più importante, dal 5 al 10 ottobre 2012 ci saranno le prossime Olimpiadi durante l’IKA di Erfurt, Germania, auspicando di portare a casa un ottimo risultato.Marco Valletta