Lo chef Michele Gilebbi si è aggiudicato il BARAWARDS 2015, nella categoria NEW BISTROT con il suo “Nanà Piccolo Bistró” di Senigallia. Un locale intimo e accogliente nato dalla suggestione di un viaggio a Parigi, dove la tendenza è quella di aprire neo bistrot, e ispirato nel nome ad una delicata ninna nanna scritta dal poeta Federico Garcia Lorca. Nel suo piccolo bistrot che conduce insieme alla compagna Valentina Greco, ristrutturato e arredato secondo i principi dell’architettura ecosostenibile, Michele propone piatti semplici ma al tempo stesso frutto di un’attenta ricerca gastronomica, a base di prodotti genuini, materie prime provenienti da tutto il mondo e una scelta di vini naturali per venire incontro ai gusti di una clientela internazionale e cosmopolita. Al nostro collaboratore vanno i complimenti della redazione di Zafferano magazine!