Con l’arrivo della stagione calda e la speranza del fine restrizioni, a tutti viene voglia di uscire, evadere e godersi quei momenti di relax che ci sono mancati per quasi due anni. E cosa c’è di meglio di un aperitivo con gli amici dopo una giornata di lavoro? Da noi, alla vineria Di Vino di Domodossola, trovi lo spritz “Curioso”, un nuovo modo di assaporare e degustare lo spritz, un drink leggero, fresco, fruttato e davvero molto piacevole.
Ingredienti per una persona: 5/6 cubetti di ghiaccio; 1/3 di Aperol; 1/3 di vino Trevigiano Raboso curioso (frizzante); 1/3 di soda o acqua minerale gasata.
Guarnizione: Una fetta di arancia e buccia di limone.
Lo accompagniamo con crostoni di pane con un paté composto da formaggio spalmabile, tipo il Philadelphia o simile, che viene frullato e amalgamato a piacere con salame affumicato, salumi, erba cipollina, capperi e acciughe, e, se lo si vuole piccante, con ‘Nduja calabrese. Non può poi mancare, per completare l’aperitivo, il classico tagliere di salumi e formaggi tipici del territorio.