Grandi protagoniste di film e...

PRENDI IL VOLO Film animazione, 2023 Mac e Pam sono due anatre che vivono insieme ai loro piccoli Dax e[..] Leggi di più
Di Silvia Ruggin

Foie gras: una diatriba europea

Un argomento in materia alimentare che, anche recentemente, è stato oggetto di grande discussione sia a livello europeo sia in[..] Leggi di più
Di Annalisa Case

Tra acqua e divinità antiche

Oche ed anatre sono animali estremamente diffusi già nelle civiltà antiche, le prime anche come animali domestici. Si configurano subito[..] Leggi di più
Di Cristina Mocci

Il Team Italia stravince a...

Un’Italia incredibile al Global Chefs Challenge 2024. Collezionando tre medaglie d’Oro e tre premi Assoluti per le tre categorie in[..] Leggi di più
Di Zafferano

Il nemico sottostimato

Facendo un’analisi dei pericoli biologici nelle carni di oca o di anatra, possiamo affermare che è di dominio pubblico il[..] Leggi di più
Di Luigi Tonellato

Oca e anatra

Tra ricordi, modi di dire e Walt Disney Lunghi periodi d’estate, da bambino, li trascorrevo presso la famiglia di mia[..] Leggi di più
Di Renato Ganeo

Chocolate for family

Ad ognuno il suo cioccolato Un’impresa nata dal sogno di Michela Mandolini e Alberto Simionato. Professionisti da oltre vent’anni del[..] Leggi di più
Di Zafferano

Petto d’anatra al vino rosso

Spuma di patate e funghi porcini al timo Ingredienti per 4 persone: Petto d’ anatra n°4 da 250 g; patate[..] Leggi di più
Di Marco Fattorel

Il Marocco trionfa al Campionato...

Nella suggestiva cornice di San Vito Lo Capo (TP), si è recentemente concluso il Campionato del Mondo di Cous Cous,[..] Leggi di più
Di Zafferano