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Oca e anatra
Solo un Pan di Spagna soffice ma ruffiano può coniugare due potenze aromatiche come il caffè e il cioccolato. Preparazione[..]
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Fin dalla notte dei tempi gli uccelli acquatici come oche, anatre, gru e cigni sono stati allevati a tutte le[..]
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L’oca, cugina del cigno, ma meno bella e nobile, è un noto anatide di origina antica e tuttora molto diffuso[..]
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Non direi proprio! A sorpresa, in un momento in cui ci stiamo tristemente abituando al sovrannumero di brutte notizie rispetto[..]
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Macchine e attrezzature per preparazioni e cotture ottimali Softcooker Wi-Food Attualmente la cottura più diffusa per questi animali è quella[..]
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Nei pranzi delle trebbiature il ragù misto, con anche l’anatra, era perfetto per tagliatelle, gnocchi e vincisgrassi, poi nell’arrosto non[..]
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SULL’ONDA DEL GUSTO LIGURE Storie di cucina Un’appassionata celebrazione della tradizione culinaria della Liguria. Questo è, prima di ogni cosa,[..]
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Finale Italia Carpaccio di capasanta, gelato del suo corallo e vinaigrette al gazpacho di pomodoro. Ingredienti per 4 persone: 16[..]
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L’eccellenza della cucina italiana si fa strada Il 23 settembre 2024, presso la sede di Sirman, si è svolta la[..]
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Italiano
Di CRISTIANO CALLEGARO 