L’HAPPY HOUR PERFETTO? Ecco tutto ciò che serve per mangiare e bere condiviso

È il trend del momento. Non più solo stuzzicare l’appetito al bar, ma degustare vere e proprie proposte gastronomiche, curate nella forma e nella sostanza, in abbinamento ad un buon drink o ad un vinello doc che scioglie la lingua, favorisce la socializzazione ed esalta i buoni sapori. È finito il tempo dei paninetti tristi e delle patatine fiacche bagnate da un bicchiere di prosecco dozzinale, oggi anche i bar possono fare ristorazione di qualità e proporre brunch, apericene, aperitivi rinforzati di tutto rispetto. Come? Selezionando con cura le materie prime, sfoderando una buona dose di creatività e, naturalmente, facendosi aiutare da attrezzature professionali tecnologicamente evolute, performanti e facili da usare, create per supportare e ottimizzare il lavoro di ogni serio operatore della ristorazione al passo con le nuove tendenze di un settore che si rinnova costantemente. Perché fare una ristorazione veloce, informale, giovane non vuol dire rinunciare alla qualità, ma ripensare il classico appuntamento del pranzo e della cena secondo formule nuove mettendo in gioco talento, fantasia,
spirito d’innovazione.
E scegliendo partner che conoscono a fondo il mondo della ristorazione e le esigenze di chi la pratica ogni giorno. Come Sirman…

ALISEO 4 PLUS

Essenziale per: focacce, pain briochè, pane a cassetta, biscotti, crostate di frutta, millefoglie di polenta, gratinati, patate parisienne, Rösti, cialda di pane.

PLUTONE 7
Essenziale per: pizza, pane, focaccia, pane a cassetta, pain briochè, pasta frolla, ciambellone, crostate, meringhe.

C-Tronic 4 VT
Essenziale per: salse, Béchamel, Mornay, salsa verde, patate alle erbe con ricotta.

CREPIERA
Essenziale per: crêpes, crespelle.

SIRIO
Essenziale per: frittata veloce, panna fresca e per tutti i vari drink e frappè.

ELDORADO
Essenziale per: calzone, rotolo, pizza fritta, cannellone di pane fritto, polenta fritta, uovo sodo tritato, pane fritto, mozzarella in carrozza e per tutte le fritture classiche.

IH 50
Essenziale per: crema pasticcera, baccalà, coda di rospo, uovo sodo tritato, frittata veloce, prosciutto cotto e per tutte le cotture classiche a pentola/padella.

MY COOK
Essenziale per: crema pasticcera, confettura di frutta e verdura,
salsa di pomodoro, salse, Béchamel, cecina o farinata, vellutate e creme, primi, orzo, riso.

BARMASTER Q
Essenziale per: gazpacho e per tutti i frozen o smoothies.

HERCULES 10
Essenziale per: pizza classica e per tutti i tipi di pane.

NE 1037
Essenziale per: polenta, confettura al microonde, crema pasticcera al microonde, cecina o farinata, vellutate e creme, primi, baccalà, coda di rospo, patate alle erbe con ricotta, patate parisienne, petto di pollo in Cuocifilm.