Siamo lieti di comunicarvi che, a partire da questo numero, Zafferano magazine accoglierà una nuova rubrica frutto della collaborazione con APPE, l’Associazione Provinciale Pubblici Esercizi di Padova.

APPE (Associazione Provinciale Pubblici Esercizi) è l’organismo sindacale dei pubblici esercizi della provincia di Padova. Fondata nel 1945, l’Associazione rappresenta e tutela gli interessi di diverse tipologie di attività di somministrazione di alimenti e bevande: ristoranti, trattorie, pizzerie, tavole calde, bar, caffè, pasticcerie, gelaterie, birrerie, paninoteche, enoteche, pub, locali da ballo, ristorazione collettiva, catering, banqueting, stabilimenti piscinali e via elencando. APPE fa parte di FIPE, la Federazione Italiana Pubblici Esercizi, che a sua volta aderisce a Confcommercio Imprese per l’Italia, l’organismo nazionale di rappresentanza delle imprese impegnate nel commercio, nel turismo e nei servizi. Come riportato nello statuto dell’Associazione, APPE ha lo scopo di rappresentare nelle sedi istituzionali le istanze dei soci, promuoverne l’affermazione professionale e il progresso economico. Del resto, in un mercato sempre più complesso, fare gruppo è importante per far sentire la propria voce, per essere ascoltati, per essere parte attiva nelle scelte che riguardano il proprio futuro. Associarsi ad APPE significa anche poter accedere a una serie di servizi e vantaggi, avere un supporto costante in termini di informazioni, consulenze, indicazioni, disbrigo di pratiche complesse. APPE è un sindacato che si propone anche come laboratorio di confronto dove si sperimentano e si sviluppano idee, dove si costruiscono nuovi progetti per un futuro più positivo. Naturalmente, nei suoi oltre 70 anni di attività, tanti sono stati i cambiamenti che hanno attraversato la vita dell’Associazione, sia a livello operativo, che per quanto concerne la composizione degli organi di governo. Oggi la sede di APPE si trova in via Savelli 28 a Padova e può contare su una forza lavoro di oltre 30 dipendenti. Sette sono invece le sezioni mandamentali e relativi recapiti sparsi sul territorio provinciale: Abano Terme, Bresseo di Teolo, Camposampiero, Cittadella, Este, Montagnana, Piove di Sacco. L’attuale presidente dell’Associazione è Erminio Alajmo, in carica dal 2003, mentre il segretario è Filippo Segato, che ricopre questo ruolo dal 2014.