Tanti corsi FIB per valorizzare la preparazione e il talento dietro il banco del bar

Se l’estate è per eccellenza la stagione dei cocktail, degli aperitivi in spiaggia e quindi per il mondo dei barman la stagione di più intenso impegno lavorativo, con l’autunno si torna sui banchi per la formazione in modo da prepararsi al meglio alle nuove sfide lavorative.
Ed ecco allora che ripartono in tutta Italia i corsi della FIB- Federazione Italiana Barman, de sempre impegnata per valorizzare la professionalità e la preparazione dietro al banco bar.
Dalla Sicilia al Piemonte, dalla Puglia alla Liguria passando per Sardegna e Toscana ogni regione ha la propria Academy ed i propri corsi di base e di perfezionamento.
Ed il dato interessante, in un panorama in cui si parla spesso della difficoltà per i giovani nell’inserimento sul mercato del lavoro, è che le domande di barman professionisti sono ormai da qualche anno superiori al numero dei corsisti. Insomma, le opportunità non mancano e l’interesse crescente per il settore è evidente anche in occasione dei tanti eventi che durante tutto l’anno FIB organizza a livello nazionale.
In centinaia di studenti delle scuole alberghiere arrivano in primavera al Campionato Italiano Barman Scuole Alberghiere per sfidarsi in quella che oltre ad una gara è una vera e propria finestra sul futuro del settore.
Bollicine protagoniste con lo Sparkling Tour che valorizza le declinazioni regionali dei prodotti in vista della grande finale nazionale.
Stesso modello per il CIB Pro campionato nazionale barman a squadre regionale che ogni autunno proclama i campioni italiani in un giro d’Italia del gusto nel bicchiere.
Un evento a stagione, dunque, e d’estate? Nonostante gli impegni lavorativi non sono mancati gli appuntamenti, uno su tutti il progetto “SpecialMente Barman” che di FIB è partner e che anche quest’anno ha lavorato sul tema dell’inclusione.
Ragazzi certificati delle scuole alberghiere a lavoro in team capaci di gestire bar in eventi e location importanti perché “a lavoro siamo tutti uguali, tutti speciali”, in questo FIB crede da sempre e su questo lavora con grandi risultati la realtà di SpecialMente Barman.