Dal 22 febbraio fino all’11 gennaio 2026 al MUSE- Museo delle Scienze di Trento

Che ruolo ha il suono nella scelta e nel consumo dei cibi che portiamo sulle nostre tavole? Per tutto il 2025, il MUSE – Museo delle Scienze di Trento propone “Food Sound. Il suono nascosto del cibo”, una mostra inedita che svela l’importanza della componente sonora nella nostra alimentazione, dalla stimolazione dell’appetito all’influenza sugli acquisti dei generi alimentari. Attraverso un approccio esperienziale, l’esposizione rende possibile conoscere i risultati e le scoperte di ricerche scientifiche legate alle neuroscienze e aumentare la propria consapevolezza riguardo all’uso dei suoni nel marketing. Un tema affascinante, in gran parte inesplorato, che, attraverso un innovativo approccio narrativo-scientifico-poetico e una modalità di fruizione condotta da suoni in cuffia, trasformerà la comune percezione del cibo. Grazie alla ricerca scientifica possiamo infatti dire che ci alimentiamo anche con l’ascolto perché i suoni sono in grado di toccare corde profonde. Accendono ricordi lontani, generano emozioni piacevoli o spiacevoli che siano. I suoni che si producono durante la preparazione, la promozione e il consumo di cibo influenzano il nostro modo di relazionarci con il contesto sociale e ambientale in cui viviamo.
Psicologia, antropologia, neuroscienze e sociologia concorrono a definire quanto l’udito possa essere un elemento chiave nella formazione delle nostre percezioni alimentari generando emozioni e influenzando le nostre scelte d’acquisto.
Una mostra da vedere!