Ingredienti: Pennette di grano duro cotte al dente con IH 35 WOK; zucchine tagliate sottili; pomodorini datterini tagliati in 4; asparagi bianchi di Pernumia pelati e cotti in microonde NE 3240; meraviglie scottate e lasciate croccanti tagliate a punta; foglia di insalata romana lavata bene; radicchio tardivo di Treviso tagliato e cotto al microonde NE 3240; peperone giallo a rondelle e scottato in padella; olio d’oliva dei Colli Euganei.

Procedimento: Dopo aver scaldato la padella antiaderente sopra PI 2.5 Sirman con un pò di olio, scottare il peperone lasciandolo croccante. Levarlo e cuocere, con l’induzione al minimo, le zucchine con il pomodoro, il tutto al naturale. Mettere gli asparagi in un recipiente di vetro con un bicchiere d’acqua leggermente salata, coprire con la pellicola da microonde e usando un microonde NE 3240 cuocere. Scottare il radicchio in padella e cuocerlo al microonde aggiungendo un goccio d’olio e un pizzico di sale, sempre coperto con la pellicola da microoonde. In un contenitore di bambù mettere sul fondo la foglia d’insalata, stendere gli asparagi, aggiungere le pennette con sopra le zucchine, poi il radicchio con le meraviglie e il peperone.