Ingredienti: 12 gamberi; 4 calamari; 2 peperoni rossi;100 g zucchine;100 g zucca; sale e pepe; olio di oliva; 20 g aglio; brodo di pesce; aneto; zenzero.

Tagliare la verdura a cubetti e scottarla con 20 g di olio e uno spicchio di aglio con del timo per 2 minuti, aggiustando di sale e pepe. Per il calamaro mettere su un foglio di pellicola la verdura mista e adagiare i gamberi. Chiudere la verdura con pellicola. Mettere il calamaro in pentola con olio, sale, pepe, zenzero, aneto e brodo. Cuocere in forno per 15 minuti a 200°C. Fare la salsa di aneto.