Dagli Stati Uniti un’idea golosa da gustare fredda

Con la bella stagione abbondano le giornate calde ed è così che i piatti super calorici e bollenti fanno spazio a qualcosa di più fresco, anche se non sempre poco calorico…

Direttamente dagli Stati Uniti, ecco un’idea tutta golosa e da gustare fredda: la Tako’s Pizza.
Ingredienti: Impasto con tecnica antica realizzato con farina “Il Maestro”; ricotta montata con miele; spinacino fresco; prosciutto crudo di Parma; burrata fresca; carciofini con gambo in olio; olive verdi denocciolate.
Prendere un panetto di pasta e stenderlo, ungere la metà con olio evo, piegarlo e cuocerlo a 300°C per 5 minuti. Fare raffreddare e farcire a strati partendo dalla ricotta. Servire con una buona birra ghiacciata o un calice di buon vino bianco.