Eric Gabordi dell’IIS “Gae Aulenti” di Biella è il campione italiano barman scuole alberghiere.

La due giorni del CIB Scuole Alberghiere 2024 promossa da FIB – Federazione Italiana Barman ha incoronato Eric Gabordi dell’IIS “Gae Aulenti” di Biella campione italiano. A Viareggio sono arrivati 122 ragazzi provenienti da tutta Italia, 24 scuole partecipanti da 12 regioni. un successo di partecipazione e una grande festa nella quale condividere la passione per questo settore e la voglia di confrontarsi e crescere insieme. Tornando alle gare, Francesco Albanese dell’Ipeoa Pertini di Brindisi è invece il campione della categoria Flair mentre Riccardo Buccoliero dell’IIS Carlo Ubertini di Caluso (TO) ha vinto la categoria Special Mente Barman. Quest’ultima come da tradizione è stata il fiore all’occhiello della manifestazione promuovendo l’inclusione con i ragazzi certificati delle scuole alberghiere impegnati dietro al bancone insieme ai compagni in un vero gioco di squadra. E a proposito di squadra il concorso Marò Lo Iacono che prevede il lavoro in team per la preparazione di un cocktail analcolico ha visto trionfare l’IPSSAT “Rocco Chinnici” di Nicolosi.

“Dobbiamo ringraziare ancora una volta i ragazzi e i loro docenti che hanno reso possibile questo evento cresciuto nei numeri e nella qualità – commenta Tommaso Losavio anima del CIB fin dalla sua prima edizione – siamo riusciti a costruire una bella realtà, migliorabile come tutto, ma capace di riunire ragazzi da tutta Italia e dare uno spaccato del futuro di questa professione, basti pensare che una ragazza che ha partecipato qualche anno fa adesso è la barlady di uno dei locali più in voga di New York”. Conclude, quindi, il segretario nazionale FIB Federico Salvetti: “È una grande festa e allo stesso tempo un concentrato di professionalità e passione unici. Ringrazio tutti gli enti e i partner che ci hanno sempre sostenuto permettendoci di realizzare questo evento in cui promuovere l’inclusione e la filosofia del bere consapevole e di qualità in cui crediamo moltissimo”.