IL CONSORZIO

Il Consorzio Zafferano nasce nel 1999 dalla cooperazione di 11 aziende operanti nel settore della ristorazione.
Le ditte promotrici tramite la loro sinergia si propongono di aumentare la promozione in Italia e all'estero delle aziende consorziate.
Questo tramite l'organizzazione e lo svolgimento di fiere, di meeting con clienti e istituzioni italiane e straniere, di corsi formativi tecnici e commerciali, di campagne pubblicitarie individuali e collettive delle imprese consorziate, e molto altro ancora.
Non ultima tra le iniziative del consorzio vi è l' organizzazione del Primo Campionato Nazionale ed Internazionale di Fingerfood. (http://www.chefinpuntadidita.it/)
Per entrare meglio in contatto con gli addetti del settore, vicini e lontani, è stata avviata fin da subito anche l'edizione di un periodico, ZAFFERANO.
Il consorzio si occupa oltre che della redazione e della stampa, anche della sua distribuzione ai clienti dei consorziati, agli esperti, professionisti ed appassionati del settore ed alle istituzioni.